如何选购安全水果

编号 zgly0001320377

文献类型 期刊论文

文献题名 如何选购安全水果

母体文献 福建果树 

年卷期 2007年01期

年份 2007 

分类号 TS971 

关键词 蔬菜水果  选购  认证标志  食用安全  大型市场  绿色食品  有机食品  质量监督检验  质量合格  无公害 

文摘内容 怎样才能选购到质量合格安全的水果,如何才能保证水果的食用安全呢?农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)王富华副主任向大家列出如下几条“选果”建议:1·选用那些有认证标志的产品,比如说无公害认证、QS认证、绿色食品认证、有机食品认证等,这一类食品至少有认证机构管理。2·最好在大型市场、大型超市购买,因为水果在进入这些大型市场时都会有速测仪进行检测。3·在选购加了石蜡、着色剂的水果时,可以用纸巾擦一下,如果褪色了就是染过色的;发现色泽不一致,可能是打蜡了,要慎重选购。4·任何水果买回来之后,削皮的水果也要先洗一下再去皮,哪怕专家说果皮的价值比肉还高也要去皮,少摄入一些营养,可以降低误食有害物质