丹宁的化学与对饲料利用的影响

编号 zgly0000199866

文献类型 期刊论文

文献题名 丹宁的化学与对饲料利用的影响

作者 徐载春 

作者单位 四川省畜牧科学研究院 

母体文献 四川畜牧兽医 

年卷期 1999,26(B05)

页码 45-48

年份 1999 

分类号 Q946.82  S816.5 

关键词 丹宁  可水解丹宁  缩合丹宁  化学特性  饲料利用率  植物次生物质 

文摘内容 丹宁是一类能与蛋白质结合成不溶性复合物的植物聚酚类物质, 它可以给饲料的利用带来很大的影响。丹宁又可分为水解丹宁和缩合丹宁, 它们的化学特性和对饲料利用的影响不尽相同, 本文根据文献资料, 就丹它的化学生物合成分析方法和对饲料利用的影响, 综述了国内外有关研究进展。