发展枣业遇良机

编号 zgly0001230217

文献类型 期刊论文

文献题名 发展枣业遇良机

作者 任道义  岳民森 

母体文献 甘肃林业 

年卷期 2001年03期

年份 2001 

分类号 F327 

关键词 枣业  枣树栽培  支柱产业  优良品种  风景园林  退耕还林工程  风沙干旱区  国际市场  农田林网建设  传统出口商品 

文摘内容 枣树原产我国，目前世界上除韩国有1.5万亩枣林，年产2000万公斤枣果外，其他国家还没有规模栽植。我国的枣树栽培面积700万亩，年产鲜枣8亿公斤，占世界总产量的98％，是我国特有的传统出口商品。枣果味美，营养丰富，富含蛋白质和脂肪，还含有钙、铁、磷等矿物质和维生素，具有滋阴补肾、强身健体、软化血管、开胃健脾等多项功能，有“百果之王”的美称。鲜枣维生素C的含量，是柑桔的10倍、香蕉的60倍、苹果的70～80倍，日本人称枣果为“活维生素丸”。枣果除鲜食，还可制干和深加工，其主要名贵品种有河北赞皇的金丝大枣、山东乐陵的金丝小枣，河南新郑的灰枣和鸡心枣，山西稷山的板枣等。鲜食的梨枣、雪枣、大王枣等品种