超声波辅助提取核桃青皮中单宁的研究

编号 zgly0000764543

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波辅助提取核桃青皮中单宁的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 王红  李永霞  刘军海 

作者单位 陕西理工学院化学与环境科学学院 

母体文献 现代农业 

年卷期 2011(8)

页码 81-85

年份 2011 

分类号 TS262.5 

关键词 核桃青皮  单宁  超声波辅助提取  工艺条件 

文摘内容 文章采用超声波辅助提取核桃青皮单宁,通过单因素及正交试验优化工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为乙醇浓度为70%、液料比为15: 1、提取温度为55℃、提取时间为50分钟、盐酸浓度为1.5%,在此条件下单宁提取率达10.49毫克/克。