优质旱地山嵛菜栽培技术

编号 zgly0000467672

文献类型 期刊论文

文献题名 优质旱地山嵛菜栽培技术

作者 杨少华  薛润光 

作者单位 云南省农业科学院高山经济值物研究所 

母体文献 现代农业科技 

年卷期 2006,(11S)

页码 43-44

年份 2006 

分类号 S651 

关键词 栽培技术  旱地栽培  山嵛菜  优质  引种栽培试验  水生栽培  云南丽江  日本人 

文摘内容 山嵛菜(Wasabia japonica Matsum)又称“瓦莎毕”或“山葵”。为十字花科多年生半阴性常绿植物, 可水生栽培, 也可旱地栽培。山嵛菜根茎磨成浆, 具有强烈的辛辣味和特殊的芳香, 还具有杀菌、助消化等功能, 主要作为鲜食生鱼片等海鲜的高级调味品。是日本人饮食习惯中不可缺少的重要辛香料。在日本主要以水生方式栽培。我所1991年开始从日本引进山嵛菜种子、种苗在云南丽江等地进行引种栽培试验, 获得了旱生栽培的成功。在云南丽江、大理、昭通等地山嵛菜生产正逐步成为一项新的农业产业。现将山嵛菜旱地栽培技术介绍如下。