贵州云雾茶园土壤高含量重金属和砷在茶叶中的积累与浸出特征

编号 zgly0000822300

文献类型 期刊论文

文献题名 贵州云雾茶园土壤高含量重金属和砷在茶叶中的积累与浸出特征

学科分类 220.1040;森林土壤学

作者 张清海  龙章波  林绍霞  朱平  谭红  林昌虎 

作者单位 贵州省理化测试分析研究中心 

母体文献 食品科学 

年卷期 2013(8)

页码 212-215

年份 2013 

分类号 X503.235 

关键词 贵州  茶园  土壤  重金属  砷  富集  浸出率 

文摘内容 为了研究土壤高含量重金属和砷在茶叶中的积累与浸出行为, 选择贵州省云雾土壤高含量重金属和砷茶园, 采集了土壤和茶叶样品各46个, 对土壤-茶叶-茶汤系统重金属和砷进行分析。结果表明: 云雾茶园土壤重金属Cd、Hg和As均有部分超出土壤二级标准限量值, 超标率分别为80.4%、69.6%和8.7%, 该茶园土壤存在严重的Cd和Hg污染。但是, 茶叶和茶汤的重金属和砷并未超标, 茶叶对不同土壤重金属和砷的富集能力为Cu〉Cd〉Hg〉Pb〉Cr〉As, 茶叶一茶汤系统重金属和砷浸出率最高的元素为Hg, 不同重金属和砷的浸出率为Hg〉As〉Cu〉Pb〉Cd〉Cr, Hg和Cu在土壤一茶叶.茶汤系统具有较大富集系数和浸出率。