张兴国和他的绿色烹饪伙伴

编号 zgly0000485939

文献类型 期刊论文

文献题名 张兴国和他的绿色烹饪伙伴

作者 秋实 

母体文献 中国食品 

年卷期 2007,(1)

页码 21-21

年份 2007 

分类号 TS972.1 

关键词 中国餐饮  伙伴  烹饪  绿色食品  野生动物  消费者  志愿者  辽宁省 

文摘内容 中华美食世界闻名。但近年来随着中国餐饮的不断繁荣。始终有一个不太和谐的音符。就是一些餐厅和食客对野生动物的过度追捧。在人们生活不断提高的今天。绝大多数的食客进餐馆。已经不是为解决吃饱问题。很多时候是交际的需要。是品尝美味的需要。因此。野味也就常常被餐厅标榜为美味、绿色、健康的食品而让消费者趋之若鹜。。食野。