别拿土豆不当干粮

编号 zgly0000957672

文献类型 期刊论文

文献题名 别拿土豆不当干粮

作者 国语  国彪 

母体文献 绿色中国 

年卷期 2015(4)

页码 42-45

年份 2015 

关键词 粮食安全  维生素含量  生产品种  环境资源  蛋白质品质  谷物类  种植面积  粮食需求  粮食生产能力  粮食增长 

文摘内容 2015年1月6日,来自农业部的消息称,我国将力推马铃薯主粮化战略,用土豆加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食,而土豆也将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物,预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。还有专家称,只有马铃薯才能拯救人类。据农业部网站近日透露,我国将启动马铃薯主粮化战略,使其逐渐成为第四大主粮作物。消息一出,对于人人抱着一个土豆啃的画面,不少人感觉难以接受。事实上,这是对土豆主粮化战略的理解出现了偏差。土豆君从盘里逆袭到碗里,对确保粮食安全、缓解环境资源压力、提升公众健康水平都是好消息。