高浓度CO2对稻穗不同位置籽粒结实和米质性状的影响

编号 zgly0001686280

文献类型 期刊论文

文献题名 高浓度CO2对稻穗不同位置籽粒结实和米质性状的影响

作者 户少武  张欣  景立权  赖上坤  王云霞  朱建国  王余龙  杨连新 

作者单位 扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心  扬州大学环境科学与工程学院  中国科学院南京土壤研究所土壤与农业可持续发展国家重点实验室 

母体文献 应用生态学报 

年卷期 2019年11期

年份 2019 

分类号 S511 

关键词 水稻  FACE（Free-AirCO2Enrichment）  产量  品质  稻穗枝梗 

文摘内容 不断升高的大气CO2浓度影响水稻颖花发育、灌浆结实和品质形成,但这种影响是否与籽粒在稻穗上的着生部位有关尚不清楚.利用稻田FACE （Free-Air CO2 Enrichment）平台,以优质丰产粳稻‘武运粳23’为材料,CO2处理设背景CO2浓度（Ambient）和高CO2浓度(增200μmol·mol-1, FACE)两个水平,研究开放大田条件下高浓度CO2对水稻颖花密度、籽粒结实能力、稻米外观和食味品质的影响及其与稻穗不同着生位置的关系.结果表明:FACE处理使武运粳23籽粒产量平均增加18.3%,从产量构成因素看,穗数和饱粒重分别增加21.4%、9.4%,每穗颖花数、饱粒率平均减少9.0%、2.2%.FACE水稻饱粒率下降主要与稻穗不同部位空粒率大幅增加有关.FACE水稻每穗颖花数减少主要与稻穗上部、中部二次枝梗现存颖花大幅减少有关,而其他位置颖花数均无显著变化;稻穗不同位置饱粒重和饱粒率对FACE的响应无显著差异.FACE处理使绿粒率下降,但糙米长度和宽度均增加,稻穗不同部位趋势一致.FACE使垩白粒率（增幅59%）、垩白度（增幅55%）均极显著增加,增幅表现为稻穗一次枝梗>二次枝梗、上部>中部>下部.FACE使稻穗不同位置稻米直链淀粉含量略增,使最高粘度、热浆粘度、崩解值、最终粘度和消减值略降,但多未达显著水平.FACE使稻米糊化温度显著下降,弱势粒的降幅大于强势粒.综上,高浓度CO2环境下武运粳23产量增加主要与穗数增多和籽粒增重有关,而稻穗明显变小;高浓度CO2使稻米绿粒率减少,垩白增多,而对蒸煮食味品质影响较少;颖花着生位置对高浓度CO2环境下水稻颖花发育、结实和品质的影响因不同测定指标而异.