一种利用鲜油莎草块茎生产富含维生素E可溶性淀粉的方法

申请号 CN202311087454.2

专利名称 一种利用鲜油莎草块茎生产富含维生素E可溶性淀粉的方法

专利类型 发明 

年份 2023 

公开号 CN116874620A

公开日 2023.10.13

主分类号 C08B30/02

分类号 C08B30/02  C08B30/04  C08B30/06  A23L33/125 

申请日 2023.08.25

申请人 辽宁省农业科学院 

国家省市 辽宁 

联系地址 110161 辽宁省沈阳市沈河区东陵路84号

发明人 冯良山  武明宇  杨宁  杨姝  依兵  赵明珠  刘晓宏  门阅  李月红  李志伟  王平 

代理人 刘越

代理机构 北京盛询知识产权代理有限公司 11901

内容摘要 本发明属于淀粉制备技术领域，涉及一种利用鲜油莎草块茎生产富含维生素E可溶性淀粉的方法。通过对鲜油莎草块茎冻融预处理，然后经打浆、酶解、纯化、浓缩烘干制备得到富含维生素E的可溶性淀粉。通过冻融法预处理、打浆、酶解，三道工序协同破坏鲜油莎草块茎的细胞壁，使得细胞质充分释放，能够提高淀粉的收率，还能够提升可溶性淀粉中的维生素E含量。

主权利要求 1.一种利用鲜油莎草块茎生产富含维生素E可溶性淀粉的方法，其特征在于，包括：通过对鲜油莎草块茎冻融预处理，然后经打浆、酶解、纯化、浓缩烘干即得所述富含维生素E的可溶性淀粉。

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