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广州市面蔬菜残留农药问题堪忧
中国新闻社广州一月二十九日消息：据广东省农业厅、市农业环境监测站
春节前对广州市几个主要农贸市场蔬菜随机抽样检测表明，市场仍有菜贩出售
含有高毒、高残留农药的蔬菜。有关人士提醒市民食用蔬菜要彻底洗乾净，以
免急性中毒。
检查人员抽查了体育西、龟岗、豪贤、惠福、水荫路等五个农贸市场，包
括菜心、西洋菜、枸杞、菠菜等六个叶菜品种。从抽检结果看，蔬菜质量问题
不容乐观。其主要是在相当一部分蔬菜样本中检出国家禁止使用于蔬菜的高
毒、高残留农药如甲胺磷等；蔬菜生产过程中过量使用化学氮肥，造成蔬菜硝
酸盐污染。这些含农药蔬菜大多数来自城市近郊和乡镇企业发达地区。
针对这次抽检存在的问题，有关部门人士建议市民在煮菜前，先用水浸泡
半小时至一个小时以上，这样可以洗掉部分农药，防止急性中毒。或者在炒菜
前在开水中灼一下，因为高温能溶解更多的有机农药。而食用受重金属等污染
物质污染的蔬菜，不会马上呈现症状，但长年累积会使人体引发多种疾病。
省农业部门还要求各地对环境污染严重的农田，应停止种植人畜食用的农
产品，改种花卉等非食用作物。
关键词 蔬菜
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