一种香蕉保鲜涂膜剂及其制备方法

申请号 CN202110710436.X

专利名称 一种香蕉保鲜涂膜剂及其制备方法

专利类型 发明 

年份 2021 

公开号 CN113439783A

公开日 2021.09.28

主分类号 A23B7/16

分类号 A23B7/16 

申请日 2021.06.25

申请人 湖南省林业科学院 

国家省市 湖南 

联系地址 410000 湖南省长沙市天心区韶山南路658号

发明人 刘思思  刘汝宽  李昌珠  肖志红  李党训  吉悦娜  冯争名 

代理人 崔自京

代理机构 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465

优先权 CN202110710436(A) 20210625

内容摘要 本发明公开了一种香蕉保鲜涂膜剂，由以下重量份的原料制成：水320?360份，乳清蛋白溶液30?50份，吊兰提取液25?35份，香茅提取液25?35份，紫胶溶液10?30份，纳米竹炭16?20份，氯化钙10?20份，甘油10?20份，茶皂素5?10份。本发明添加纳米竹炭作为缓释剂，可使香蕉保鲜涂膜剂中的药物缓慢释放，延长药效，氯化钙和甘油可以软化膜的刚性结构，从而增加膜的柔韧性、降低膜的阻隔性，使膜具有光泽和富有弹性，茶皂素的添加能够提高香蕉的抑菌性能，抑制香蕉中病原菌的生长繁殖；浸渍本发明香蕉保鲜涂膜剂后的香蕉具有色泽金黄、切口白净、货架期长的特点。

主权利要求 1.一种香蕉保鲜涂膜剂，其特征在于，由以下重量份的原料制成：水320-360份，乳清蛋白溶液30-50份，吊兰提取液25-35份，香茅提取液25-35份，紫胶溶液10-30份，纳米竹炭16-20份，氯化钙10-20份，甘油10-20份，茶皂素5-10份。

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