一种全植物基酸枣仁凝胶软糖及其制备方法

申请号 CN202210431571.5

专利名称 一种全植物基酸枣仁凝胶软糖及其制备方法

专利类型 发明 

年份 2022 

公开号 CN114847389A

公开日 2022.08.05

主分类号 A23G3/48

分类号 A23G3/42  A23G3/48 

申请日 2022.04.22

申请人 北京农学院 

国家省市 北京 

联系地址 102206 北京市昌平区回龙观镇史各庄街道北农路七号北京农学院

发明人 丁轲  王荟文  彭文慧 

代理人 李冉

代理机构 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465

内容摘要 本发明公开了一种全植物基酸枣仁凝胶软糖，包括以下原料：红枣浓缩汁10?15份，酸枣仁提取物5?10份，低酯果胶2?3份，琼脂0.3?0.6份，海藻酸钠0.2?0.3份，柠檬酸1?3份和白砂糖20?30份。本发明舍弃传统的动物凝胶剂明胶，使用植物基果胶、琼脂和海藻酸钠的复合物作为凝胶剂，并添加具有改善睡眠功能的中药酸枣仁，提出一种全植物基酸枣仁凝胶软糖，这款凝胶软糖不仅打破了素食主义者不能食用的限制，还增加了改善睡眠的功效，具有现实意义和良好应用前景。

主权利要求 1.一种全植物基酸枣仁凝胶软糖，其特征在于，包括以下重量份原料：红枣浓缩汁10-15份，酸枣仁提取物5-10份，低酯果胶2-3份，琼脂0.3-0.6份，海藻酸钠0.2-0.3份，柠檬酸1-3份和白砂糖20-30份。

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