泌阳人工培育白花菇技术考察

编号 zgly0001221117

文献类型 期刊论文

文献题名 泌阳人工培育白花菇技术考察

作者 申进文  郭恒  李加林  贾身茂 

作者单位 河南省科学院生物研究所!河南郑州450008 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2000年03期

年份 2000 

分类号 S646 

关键词 人工培育  白花菇  蹲菇  催花  加温排湿 

文摘内容 花菇是香菇中的珍品 ,而白花菇更是其中的姣姣者。泌阳县广大菇农利用中原冬季的气候条件和优质的栎树木屑 ,创造了人工调节环境因素 ,培育优质白花菇的方法。白花菇人工培育技术标志着我国香菇人工栽培达到了一个新的水平。泌阳的实践 ,精辟地揭示了花菇形成的机理。这一技术精髓 ,集中体现在催蕾、育蕾、蹲菇和催花、育花、保花上。尤其是人工催花技术 ,利用了加速菌盖生长出现裂纹的四大因素 ,即 :1 控制“内湿外干”、“内长外不长” ,使菌肉细胞和菌盖表皮细胞生长不同步 ,致使菌盖表皮出现裂纹。 2 利用冬季又冷又干的风刺激菌盖表皮 ,加速菌盖表皮出现裂纹。 3 通过干燥和干湿刺激加速菌盖表皮裂纹。 4 利用低温和冷热刺激 ,加速菌盖表皮出现裂纹 ,这四大因素的调节 ,构成了人工催花的技术措施