我国水产品质量安全现状及措施

编号 zgly0000920167

文献类型 期刊论文

文献题名 我国水产品质量安全现状及措施

作者 陈本亮  王晶晶 

作者单位 广州市海珠湿地科研宣传教育中心 

母体文献 北京农业 

年卷期 2015(8)

页码 86-87

年份 2015 

关键词 水产养殖  水产品  质量安全 

文摘内容 随着水产品生产规模的扩大,其质量安全问题日渐凸显。近年来,由于渔业养殖环境污染加重、水产养殖技术不规范、水产品监督管理不严格,导致水产品质量逐步下降,水产安全事故频发,严重影响了水产养殖行业的发展。基于此,浅析了我国水产养殖以及水产品质量安全现状,从水产养殖环境、生产、技术、监督等环节分析水产品质量问题产生的原因,并提出提高水产品质量水平和保障水产品质量安全等有关措施,旨在引起相关部门和消费者对水产品质量安全的重视。