果袋颜色对番茄果实微环境及产量和品质的影响

编号 zgly0000824944

文献类型 期刊论文

文献题名 果袋颜色对番茄果实微环境及产量和品质的影响

作者 王磊  高方胜  徐坤  徐宁 

作者单位 山东农业大学园艺科学与工程学院 

母体文献 应用生态学报 

年卷期 2013(8)

页码 2229-2234

年份 2013 

分类号 S641.2 

关键词 番茄  果实套袋  果袋颜色  产量  品质 

文摘内容 为确定果袋颜色的生态学和生物学效应,以JYK番茄为试材,采用不同颜色果袋进行套袋处理,以不套袋为对照,研究了不同颜色果袋内微环境的变化及其对果实生长发育、产量和品质的影响.结果表明: 不同颜色果袋均具有降低光强、提高温度、增加湿度的作用,并均可促进番茄果实膨大,增加单果质量,促进果实提早成熟.其中,以黑色果袋增温促长效果最好,其果实成熟期较对照提早10d,单果质量增加27.2%;无色、蓝色及红色果袋处理的果实成熟期分别较对照提早8、3和2d,单果质量分别增加11.8%、6.4%和4.8%.此外,套袋还可促进果实着色,显著提高番茄红素含量,但所有处理的果实硬度及可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白含量均低于对照.表明番茄套袋虽增加了产量,但降低了其营养品质.