黄伞液体深层发酵培养的营养特性研究

编号 zgly0001379915

文献类型 期刊论文

文献题名 黄伞液体深层发酵培养的营养特性研究

作者 贾永 

作者单位 内蒙古乌兰察布职业学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2010年05期

年份 2010 

分类号 S646 

关键词 黄伞  深层发酵  营养  培养基  菌丝生物量 

文摘内容 通过对多种碳源和氮源的筛选试验,选出适合黄伞深层发酵的碳源为玉米粉和红糖;氮源为麸皮和酵母膏。对碳、氮源的正交试验及无机盐、维生素的正交试验,确定适合黄伞液体深层发酵的最佳培养基组成为:玉米粉3%,红糖2%,麸皮2%,酵母膏0.6%,KH2PO4 0.15%,MgSO4.7H2O 0.05%,VB1 0.002%。菌丝生物量干重可达为13.95 g/L。