核桃丰产栽培技术讲座(十一)核桃加工及利用

编号 zgly0001203496

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃丰产栽培技术讲座(十一)核桃加工及利用

作者 郑炎甫 

母体文献 新疆林业 

年卷期 1999年02期

年份 1999 

分类号 S664.1 

关键词 丰产栽培  核桃  技术讲座  果仁罐头  工艺流程  皮肤病  原产品  加工产品  食用油料  木本油料树种 

文摘内容 一、果仁加工进行核桃果六加工十分重要，这是因为：新疆核桃的年产量现已达到7000多t，并不断呈现逐年上升的势头。不久前，核桃主产区——和田、喀什、阿克苏三个地区制定了到2010年百万亩的核桃发展规划．要把核桃发展作为农村经济的支柱产业。因此，今后与年俱增的核桃原产品．迫切需要开辟加工门路，促使原产品加工转化。随着国民经济的迅速发展．各族人民生活水平的提高以及对外贸易出日需要，对核桃产品的要求日趋多样化．对加工产品的系列和各类等级的要求也越来越高，急待开发多种多样加工产品。核桃加工产品的市场流通和销售．有利于核批商品和加工业的发展，同时又可反过来刺激核桃种植业的发展．以销促产。果仁的加工是扩大产