植物脂酰-酰基载体蛋白硫酯酶研究综述

编号 zgly0001351032

文献类型 期刊论文

文献题名 植物脂酰-酰基载体蛋白硫酯酶研究综述

作者 王威浩  谭晓风 

作者单位 中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 Q946 

关键词 脂酰-酰基载体蛋白硫脂酶  种类  结构  功能  应用 

文摘内容 植物脂酰-酰基载体蛋白硫酯酶(FAT)是一种终止脂肪酸合成的酶。它的基本功能就是将acyl-ACPs水解成游离脂肪酸和ACP,从而终止脂肪酸从头合成途径中脂肪酸链的延长。植物中,不同的FAT具有不同的底物特异性,直接决定植物细胞油脂中的脂肪酸的种类和数量。不同的植物组织和物种对于每种脂肪酸的需求各不相同,因此FAT在植物细胞代谢中就有着极为重要的作用。本文对FAT的种类、结构、功能、序列的分离克隆及其应用等方面进行综述。