甜樱桃果实GA3的测定技术研究

编号 zgly0001557076

文献类型 期刊论文

文献题名 甜樱桃果实GA3的测定技术研究

作者 张倩  贝峰  孙欣  王明林  辛力 

作者单位 山东省果树研究所  山东农业大学食品科学与工程学院  泰安出入境检验检疫局 

母体文献 果树学报 

年卷期 2017年10期

年份 2017 

分类号 S662.5 

关键词 甜樱桃  赤霉酸  高效液相色谱-串联质谱  定性定量检测 

文摘内容 【目的】寻求建立甜樱桃果实中赤霉酸的定性定量检测方法,为研究赤霉素在大棚甜樱桃的使用安全性上提供方法参考。【方法】样品经乙腈提取,液-液分配法进行净化,采用高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）法在SRM模式下对目标物质进行定性和定量检测。【结果】方法的最低检出限（S/N=3）为1.21μg·kg-1,定量限（S/N=10）为4.03μg·kg-1,在5.0100.0μg·L-1内呈现良好的线性关系,相关系数r2为0.999 3,添加浓度为0.001、0.002、0.01 mg·kg-1时赤霉素加标回收率分别为89.69%,91.84%和95.37%（n=6）,相对标准偏差分别为7.46%,6.21%和4.85%,方法的不确定度为0.13μg·kg-1,5份大棚樱桃样品中GA3含量在21.371.1μg·kg-1。【结论】本方法简单快速,灵敏度高,定量准确,可用于樱桃果实中的赤霉素残留量测定。