套袋对‘库尔勒香梨’果实发育过程中可溶性糖含量的影响

编号 zgly0001474093

文献类型 期刊论文

文献题名 套袋对‘库尔勒香梨’果实发育过程中可溶性糖含量的影响

作者 李芳芳  何子顺  陶书田  张绍铃  张虎平 

作者单位 南京农业大学梨工程技术研究中心  库尔勒市香梨研究中心  石河子大学农学院园艺系 

母体文献 果树学报 

年卷期 2014年06期

年份 2014 

分类号 S661.2 

关键词 ‘库尔勒香梨’  果实发育  套袋  可溶性糖 

文摘内容 【目的】研究2种不同材质果袋对‘库尔勒香梨’果实生长发育过程中可溶性糖含量的影响。【方法】以不同处理的‘库尔勒香梨’果实为试材,利用高效液相色谱(HPLC)法对其生长发育过程中的可溶性糖含量进行测定。【结果】‘库尔勒香梨’果实的可溶性糖主要由蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇组成,不同处理的香梨在整个生长发育过程中果糖含量最多,其次为山梨醇和葡萄糖,蔗糖含量最少。在整个生长发育过程中,蔗糖、葡萄糖和果糖整体均呈上升趋势,山梨醇整体呈先上升后下降趋势,总糖含量整体呈上升趋势。不同处理果实的总糖含量在各个时期略有不同,但均表现为对照高于套袋,而果实成熟时对照果实的可溶性糖含量显著高于套袋果(P<0.05),套膜袋果实和套纸袋果实的可溶性糖含量差异不显著。果实成熟时,套膜袋显著降低了蔗糖、葡萄糖和山梨醇的含量,3者在对照中的含量分别为套膜袋果实的1.57、1.48、1.43倍。套纸袋果实的这3种可溶性糖含量略低于对照,但差异不显著。果糖含量在处理间差异不显著。【结论】套袋降低了‘库尔勒香梨’果实可溶性糖含量,但不影响其变化规律。在果实成熟时,套膜袋对蔗糖、葡萄糖和山梨醇含量的影响比套纸袋大,但从‘库尔勒香梨’整个生长发育阶段来看,套膜袋和套纸袋对果实可溶性糖积累的影响效果没有显著差异。