超声波辅助乙醇提取桑叶多酚的工艺条件优化

编号 zgly0001447852

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波辅助乙醇提取桑叶多酚的工艺条件优化

作者 杨上莺  贾冬英  迟原龙  姚开 

作者单位 四川大学轻纺与食品学院 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2013年06期

年份 2013 

分类号 S888.2 

关键词 桑叶多酚  超声波辅助乙醇提取  工艺条件  正交试验 

文摘内容 多酚是桑叶中的重要药用活性成分。以桑叶粉为原料,采用超声波辅助乙醇提取方法提取桑叶多酚。在超声波功率为160 W的条件下进行单因素试验的结果表明,提取工艺中的乙醇体积分数、料液质量浓度、提取温度和提取时间对桑叶多酚提取得率均有影响。正交试验显示这4种因素对桑叶多酚提取得率的影响作用大小依次为料液质量浓度、提取温度、提取时间和乙醇体积分数。优化的提取工艺条件为:桑叶粉质量浓度33.3 g/L,乙醇体积分数60%,超声波功率160 W,提取温度50℃,提取时间20 min。在此优化工艺条件下,桑叶多酚的得率达到3.51%。与仅用乙醇浸提桑叶多酚的方法相比,超声波辅助提取可明显缩短提取时间,提高提取效率。