石楠和蜡梅茎结冰动力学过程的差热扫描分析

编号 zgly0001678427

文献类型 期刊论文

文献题名 石楠和蜡梅茎结冰动力学过程的差热扫描分析

作者 张萍  郝秀英  胡德昌  朱建军 

作者单位 鲁东大学生命科学学院  新疆农业科学院微生物应用研究所 

母体文献 植物科学学报 

年卷期 2019年04期

年份 2019 

分类号 Q945.78 

关键词 石楠  蜡梅  冰冻胁迫  差热扫描分析  结冰动力学 

文摘内容 在(0.66±0.2)℃/min(0℃～-20℃)的降温速度下,采用高分辨率差热分析法分别对石楠(Photinia serrulata Lindl.)和蜡梅(Chimonanthus praecox (L.) Link)活体幼茎和经过10 min高温煮沸的幼茎在结冰过程中的热力学行为进行分析,并根据茎的形态解剖结构对他们的结冰特征进行研究。结果显示:石楠和蜡梅的活体幼茎在结冰过程中的差热扫描曲线均出现3个放热峰;而经过高温杀死后的茎仅出现1个单放热峰。分析结果表明,2种植物活体幼茎的3个放热峰可能与其木质部、质外体、韧皮部、形成层的结冰、脱水以及髓组织的结冰、脱水过程有关。进一步采用生理盐水浸湿的滤纸进行模拟实验,结果发现差热扫描曲线出现与高温杀死的茎类似的放热峰。实验结果表明,采用高分辨率差热分析法可以探测植物组织结冰过程中的放热强度、结冰温度及其与结冰动力学过程相关的大量细节,适用于植物的结冰动力学分析。