新型果实硬度计

编号 zgly0000573571

文献类型 期刊论文

文献题名 新型果实硬度计

母体文献 山西果树 

年卷期 2008,(4)

页码 33-33

年份 2008 

分类号 S661.1  X503.225 

关键词 果实硬度  硬度计  华盛顿州  硬度变化  贮存期  成熟度  贮藏性  测定 

文摘内容 据《中国果业信息》报道，华盛顿州目前开发出一种新型果实硬度计(Digi-Test)，可以测定果实外侧直到果心部的所有部位的果实硬度。使用这种新型果实硬度计可以在整个果实贮存期间详细测定整个果实内外的硬度变化，能更好表示食用者的日感。而穿孔型硬度计则更多地用于评价采收时果实的贮藏性和果实的成熟度。