北京市生态农产品消费者的内部细分研究

编号 zgly0000954524

文献类型 期刊论文

文献题名 北京市生态农产品消费者的内部细分研究

作者 张璟  倪国华  张曼  丁冬  郑风田 

作者单位 中国人民大学农业与农村发展学院  北京工商大学经济学院  北京工商大学食品安全研究中心 

母体文献 林业经济 

年卷期 2015(11)

页码 24-30

年份 2015 

关键词 社区互助农业  生态农产品  公共层面  信任品 

文摘内容 以北京市为例,对社区互助农业的消费者和普通生态农产品消费者进行实地调查,通过运用Logit模型对影响社区互助农业消费者的因素进行分析发现,是否注重食物公共层面信任品属性是区分社区互助农业消费者和同类生态农产品消费者的重要指标。研究结果表明,社区互助农业的消费者是一群以女性为主,受教育程度高,中等收入以上,关注食物搜寻品、经验品、私人层面信任品属性,特别注重食物公共层面信任属性的中青年人。最后,从生产者和消费者两方面对北京市社区互助农业的未来发展提出建议。