杜仲籽油研究开发现状与利用展望

编号 zgly0000446995

文献类型 期刊论文

文献题名 杜仲籽油研究开发现状与利用展望

作者 赵文红  范青生  肖小年  胡居吾 

作者单位 南昌大学教育部食品科学重点实验室中德联舍研究院 

母体文献 中国油脂 

年卷期 2006,31(3)

页码 66-68

年份 2006 

分类号 TS225.6 

关键词 杜仲籽油  α-亚麻酸  功效  开发利用 

文摘内容 近年来, 随着杜仲的广泛种植, 其次生代谢物的综合利用也在不断地进行开发。其中, 杜仲籽油富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸, 含量高达6l%左右, 经过纯化提取, 可生产出高纯度的α-亚麻酸, 是良好的不饱和脂肪酸来源, 从而使杜仲的综合利用得到进一步的加强。对杜仲的资源分布与杜仲籽油的利用价值进行了综述。