荔枝的贮运保鲜技术

编号 zgly0001157730

文献类型 期刊论文

文献题名 荔枝的贮运保鲜技术

作者 奚国军  蔡军 

作者单位 安徽财贸学院物贸系  安徽财贸学院物贸系 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1995年02期

年份 1995 

分类号 S667.1 

关键词 荔枝果实  贮运保鲜技术  苯莱特  表皮细胞  腐烂  防腐保鲜剂  香味  变褐  风味品质  果皮