ArA, EPA和DHA在水生动物中应用的研究进展

编号 zgly0000447666

文献类型 期刊论文

文献题名 ArA, EPA和DHA在水生动物中应用的研究进展

作者 杨建梅  王安利  霍湘  姚丽锋 

作者单位 华南师范大学生命科学学院 

母体文献 海洋通报 

年卷期 2006,25(2)

页码 64-73

年份 2006 

分类号 P735 

关键词 ArA  EPA  DHA  水生动物  生长  繁殖  免疫功能  抗应激能力 

文摘内容 ArA, EPA和DHA是水生动物卵巢中卵磷脂、精子中的磷脂酰乙醇胺以及卵母细胞等的主要组成成分。能够影响产卵率、受精率、卵径大小、卵黄囊的体积、孵化率及存活率等, 这三种必需脂肪酸在细胞结构、物质代谢和能量调节等方面具有重要作用。能够维持细胞通透性, 增强消化酶活性, 从而促进水生动物的生长: 还能够影响细胞吞噬能力及呼吸爆发强度。并可以通过控制与免疫相关的酶活性以及类二十烷的产生而增强水生动物机体的免疫能力; 其中的ArA可以通过调节皮质醇以及其他未知途径调节水生动物抵抗各种应激的能力。对这三种高度不饱和脂肪酸对水生动物生长、繁殖、免疫功能的影响和抗应激能力以及三者之间的关系作了综述并提出了问题和展望, 以期对水产养殖提供理论参考。