低乙烯气调贮藏对“秦美”猕猴桃的品质和货贺期的影响

编号 zgly0000179147

文献类型 期刊论文

文献题名 低乙烯气调贮藏对“秦美”猕猴桃的品质和货贺期的影响

作者 邢红华  王兰菊 

作者单位 河南省科学院生物研究所 

母体文献 河南科学 

年卷期 1998,16(4)

页码 480-484

年份 1998 

分类号 S663.909.3  TS255.3 

关键词 乙烯  货贺期  气调贮藏  猕猴桃  品质  贮藏 

文摘内容 “秦美”猕猴桃含可溶性固形物达到６．２－６．５％时进行采收。在０±０．５℃，Ｏ２Ｏ－３％，ＣＯ２３－５％，相对湿度〉９０％，乙烯浓度〈０．０１ｐｐｍ环境中贮藏６个月。结果表明，果实硬度５．５２ｋｇ／０．５ｃｍ＾２，可溶性固形物含量１２－１４％；果实新鲜饱满、风味正常，具有猕猴桃的固有特性，货架期１５－２０天。