营养与保健的珍品——食用菌

编号 zgly0001084741

文献类型 期刊论文

文献题名 营养与保健的珍品——食用菌

作者 刘涛  路新国 

作者单位 江苏商业专科学校  江苏商业专科学校 

母体文献 食用菌 

年卷期 1987年04期

年份 1987 

关键词 测定结果  食用菌  营养价值  蛋白质含量  双孢蘑菇  人体健康  人体必需氨基酸  香菇  乳制品  草菇