分光光度法测定单宁酸-Fe3+反应结合常数及其化学计量比

编号 zgly0001572856

文献类型 期刊论文

文献题名 分光光度法测定单宁酸-Fe3+反应结合常数及其化学计量比

作者 刘瑜琛  张亮亮  汪咏梅  徐曼  胡新宇 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所 

母体文献 林业工程学报 

年卷期 2018年02期

年份 2018 

分类号 O641.4  O657.3 

关键词 分光光度法  Job’s法  单宁酸  络合反应  化学计量比 

文摘内容 选择一种典型的单宁酸化合物1,2,3,4,6-O-五没食子酰葡萄糖（PGG）为研究对象,利用紫外-可见分光光度法分析其与Fe3+离子的络合反应过程及特性。结果表明:利用等摩尔连续变化法（又称Job’s法）分析显示在pH 6.0条件下1个PGG分子可结合2个Fe3+离子,即形成PGG-2Fe络合物。利用数学模拟计算法对得到的不同反应吸光度进行非线性模拟,单宁酸-Fe3+络合反应的结合常数（K）为1.607×1012（mol/L）-2,同时计算出PGG与其Fe3+络合物的摩尔吸光系数差值为0.046μ/(mol·L-1)。此外,利用pH滴定技术分析了单宁酸中的酚羟基去质子化反应过程。结果表明,随着溶液pH的升高,PGG分子中有6个酚羟基首先发生去质子化形成氧负离子状态。随着溶液pH的进一步升高,PGG分子中最终约有9个酚羟基团发生去质子化。