早实核桃脂肪积累与酶活性动态及其相关性

编号 zgly0001559378

文献类型 期刊论文

文献题名 早实核桃脂肪积累与酶活性动态及其相关性

作者 赵爽  刘洋  李寒  陈义兰  李保国  齐国辉  张雪梅 

作者单位 河北农业大学林学院  保定市林木种苗管理站  河北省核桃工程技术研究中心 

母体文献 应用生态学报 

年卷期 2017年11期

年份 2017 

分类号 S664.1 

关键词 核桃  脂肪  乙酰辅酶A羧化酶  6-磷酸葡萄糖脱氢酶  丙酮酸激酶 

文摘内容 以绿岭和绿早2个早实核桃品种为试材,对开花50 d后不同发育时期核仁的脂肪含量与3种相关的酶活性动态进行研究,分析不同发育时期影响核桃脂肪含量的关键酶.结果表明:2个品种的核仁脂肪积累动态一致,核仁在开花后50 d开始固化,花后60~90 d核仁脂肪含量迅速增加,花后90~120 d增长幅度变缓,花后120~130 d脂肪含量停止增长.利用Logistic模型对核桃脂肪积累进程进行拟合(P<0.01),绿岭脂肪积累盛期为开花后57.8~85.8 d,绿早为开花后67.4~92.1 d.乙酰辅酶A羧化酶(ACCase)、6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PDH)和丙酮酸激酶(PK)活性均在花后50~100 d呈上升趋势,随后酶活性呈下降趋势.核仁脂肪含量与ACCase活性呈显著正相关;脂肪积累速率与PK活性呈显著正相关;不同发育时期脂肪含量与酶活性的相关性不同.花后50~100 d是核桃核仁脂肪合成旺盛的时期,此时加强田间栽培管理可以提高脂肪含量.在核桃脂肪合成前期G6PDH是影响脂肪含量的主要酶,PK活性影响丙酮酸形成,从而间接影响脂肪的合成.ACCase活性影响了最终的脂肪含量,并在脂肪合成的各个时期均起到重要的调节作用,是影响核桃脂肪合成的关键酶.