发酵时间对凤梨渣青贮品质的影响

编号 zgly0001676101

文献类型 期刊论文

文献题名 发酵时间对凤梨渣青贮品质的影响

作者 王志敬  吴征敏  葛影影  兰瑞霞  凡超杰  刘娟  吴浩浩  尹福泉 

作者单位 清远市动物疫病预防控制中心  广东海洋大学农学院  清远市农业科技推广服务中心 

母体文献 草业科学 

年卷期 2019年06期

年份 2019 

分类号 S816.53 

关键词 凤梨渣  青贮  品质  发酵时间  RFV 

文摘内容 为了解不同发酵时间对凤梨(Ananas comosus)渣青贮品质的影响,进而在华南地区合理利用凤梨渣。本研究选择含水量为65%～70%的新鲜凤梨渣,填充于2.0 L的密封塑料青贮容器,压实、封紧容器盖后于避光处室温保存,分别于1、2、3、4、5周时取样测定常规养分含量并计算相对饲喂价值。结果表明,青贮凤梨渣的干物质含量显著低于新鲜凤梨渣(P <0.05),随着发酵时间的延长,干物质(dry matter, DM)含量呈上升趋势,发酵第5周显著高于第2周(P <0.05),与第3、4周差异不显著(P> 0.05);青贮凤梨渣粗纤维(crude fiber, CF)、粗蛋白(curde protein, CP)、粗灰分(Ash)、Ca和P含量均显著高于新鲜凤梨渣(P <0.05),随着发酵时间的延长CF呈下降趋势,第5周时最低,与第4周差异不显著(P> 0.05);第4周的CP含量显著高于第1、2周(P <0.05),第2周的Ash含量最高,但与各个时间差异不显著(P> 0.05),第4周Ca的含量最高(P <0.05)。青贮凤梨渣的pH显著低于新鲜凤梨渣(P <0.05),中性洗涤纤维(neutral detergent fiber, NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber, ADF)含量显著高于新鲜凤梨渣(P <0.05);发酵第3、4和5周的pH和NDF相当(P> 0.05);随着发酵时间的延长,干物质随意采食量(dry matter intake, DMI)、可消化干物质含量(digestible dry matter, DDM)和相对饲喂价值(relative feeding value, RFV)均呈增加趋势,发酵3、4和5周的DMI和RFV差异不显著(P> 0.05),但均显著高于前两周(P <0.05)。综上,新鲜凤梨渣青贮4周(28 d)即可开封利用。