日粮能量水平对6～10周龄扬州鹅生产性能与脂肪沉积的影响

编号 zgly0001371116

文献类型 期刊论文

文献题名 日粮能量水平对6～10周龄扬州鹅生产性能与脂肪沉积的影响

作者 魏宗友  张建智  喻礼怀  王洪荣  王梦芝 

作者单位 扬州大学动物科学与技术学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 S835.5 

关键词 扬州鹅  能量水平  生长性能  屠宰性能  脂肪沉积 

文摘内容 本研究旨在探讨日粮能量水平对6～10周龄扬州鹅生产性能和脂肪沉积的影响。选用35日龄、体重相近的扬州鹅200只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复10只,公母各1/2。Ⅰ～Ⅳ组日粮能量水平分别为10.11、11.19、12.37和13.45 MJ/kg,试验期35 d。结果表明:(1)Ⅱ组的平均日采食量显著高于Ⅳ组,Ⅲ和Ⅳ组的料重比显著低于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05);(2)Ⅳ组的屠宰率和腿脂率显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ和Ⅳ组的腹脂率极显著高于Ⅰ组(P<0.01);(3)日粮能量水平对血清总胆固醇、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、尿酸、葡萄糖、碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶无显著影响(P>0.05),Ⅲ组的血清高密度脂蛋白和低密度脂蛋白显著高于Ⅱ组(P<0.05),而极低密度脂蛋白和甘油三酯显著低于Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组的血清总蛋白和白蛋白显著低于Ⅰ组(P<0.05)。由此可知,高能量日粮显著提高6～10周龄扬州鹅的屠宰率、腹脂率和腿脂率,降低采食量和料重比。但是,腹脂率过高(5.4%)将导致饲料成本增加。因此,建议6～10周龄扬州鹅日粮的适宜能量水平为12.37 MJ/kg。