包心芥菜多糖的分离纯化及理化性质分析

编号 zgly0000581340

文献类型 期刊论文

文献题名 包心芥菜多糖的分离纯化及理化性质分析

作者 蔡婀娜  李夏兰  魏国栋 

作者单位 华侨大学材料科学与工程学院 

母体文献 华侨大学学报：自然科学版 

年卷期 2008,29(2)

页码 273-275

年份 2008 

分类号 Q539  S631 

关键词 包心芥菜  多糖  纯化  理化性质 

文摘内容 研究包心芥菜多糖的提取、分离和纯化技术，并对得到的多糖进行初步的鉴定．经醋酸纤维薄膜电泳和高效液相色谱分析证明，所得到的包心芥菜多糖WLP-2为纯品，不含蛋白质、核酸，为非淀粉类均一多糖，其相对分子质量为433048．WLP-2完全酸水解后，经高效液相色谱分析确定其糖基的组成为鼠李糖(Rha)、木糖(Xyl)、阿拉伯糖(Ara)、葡萄糖(Glc)和半乳糖(Gal)，摩尔比为3．21：1.00：1.66：1.90：4．03．。