麻竹杂交子代竹笋营养成分变异分析

编号 zgly0000642666

文献类型 期刊论文

文献题名 麻竹杂交子代竹笋营养成分变异分析

学科分类 220.1520;林木遗传学

作者 杨秀艳  傅懋毅  杨校生  费学谦 

作者单位 中国林业科学研究院亚热带林业研究所  中国林业科学研究院林业研究所 

母体文献 华中农业大学学报 

年卷期 2010(1)

页码 101-106

年份 2010 

分类号 S644.2  S722.34 

关键词 麻竹  杂交子代  竹笋  营养成分  变异 

文摘内容 为研究麻竹（Dendrocalamus latiflorus Munro）杂交子代竹笋营养成分的变异情况，以30个麻竹种内杂交子代家系为材料，对不同家系竹笋营养成分进行了测定分析。结果表明：可溶性总糖含量、淀粉含量、游离氨基酸总量、蛋白质含量在家系间的变异幅度都很大，变异系数依次为23．69％、26．70％、38.26％、15．76％；蛋白质水解氨基酸中必需氨基酸的比例都在30％以上，变异幅度为33．80％～42．97％。根据竹笋可溶性糖、淀粉、游离氨基酸总量、蛋白质及必需氨基酸比例等指标对参试的30个家系进行聚类分析，选出了氨基酸和蛋白质含量较高的2个类群。这2个类群共包括11个家系，其中10个家系是来自JD或HK2个产地麻竹为亲本的杂交子代，说明麻竹竹笋的营养品质主要受遗传的影响，通过合适的亲本选配可以得到营养品质优良的杂种后代。