木聚糖高温自水解和醇沉分离制备低聚木糖

编号 zgly0001695385

文献类型 期刊论文

文献题名 木聚糖高温自水解和醇沉分离制备低聚木糖

作者 连之娜  王艳娥  罗京  勇强  余世袁 

作者单位 南京林业大学林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心化学工程学院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2020年02期

年份 2020 

分类号 TQ317 

关键词 低聚木糖  高温自水解  聚合度  乙醇沉淀  双歧杆菌 

文摘内容 采用乙醇两步沉淀分离木聚糖酶水解残渣的高温自水解液,得到3种不同聚合度范围的木聚糖组分,并就3种木聚糖组分对青春双歧杆菌的增殖效果进行评价。研究结果表明:在180℃、40 min的条件下,高温自水解液中主要含聚合度(D_p)为2～6的低聚木糖(XOS),XOS占水解液中总木聚糖的57.36%,XOS得率为26.54%。乙醇两步沉淀方式可实现木聚糖高温自水解液中不同聚合度范围木聚糖组分的有效分离,分别得到S1(D_p24～122)、S2(D_p7～19)和S3(D_p1～6)这3种木聚糖组分,高聚合度木聚糖组分S1和中等聚合度木聚糖组分S2较难被青春双歧杆菌所利用,增殖效果不明显;XOS纯度高达95.91%的低聚合度木聚糖组分S3对青春双歧杆菌增殖效果最明显,36 h菌体质量浓度达0.25 g/L,菌体增殖倍数达4.72倍,残糖量为43.48%,总有机酸质量浓度达1.96 g/L。