高效液相色谱-串联质谱法对动物源食品中阿莫西林药物残留的检测

编号 zgly0000918167

文献类型 期刊论文

文献题名 高效液相色谱-串联质谱法对动物源食品中阿莫西林药物残留的检测

作者 吴斌  李晶 

作者单位 马鞍山市食品药品执法支队  山东药品食品职业学院食品系 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2015(10)

页码 280-283

年份 2015 

关键词 阿莫西林  动物源食品  残留检测  液相色谱-串联质谱法 

文摘内容 [目的]建立一种动物源食品中阿莫西林残留的高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。[方法]首先,用磷酸盐缓冲溶液提取样品,并用乙酸锌去除其中的蛋白质;然后,用HLB固相萃取柱进行净化;最后,用乙腈-0.005%甲酸洗脱后,采用高效液相色谱-串联质谱仪测定含量。[结果]在加标水平100~300 ng/g范围内,加标回收率为75.42%~90.22%,相对标准偏差小于10%,方法定量限为0.10μg/kg。[结论]该方法灵敏度高,重现性好,适于猪肉、猪肉成品、鸡肉和鸡肉成品中阿莫西林残留的测定。