果业亟须提升果品质量

编号 zgly0001295027

文献类型 期刊论文

文献题名 果业亟须提升果品质量

作者单位 广东智农通农业网 

母体文献 福建果树 

年卷期 2005年02期

年份 2005 

分类号 F326.13 

关键词 水果种植  果品质量  水果业  总产量  水果生产  总面积  科技含量  提升  无公害  品种改良 

文摘内容 近年来,我国水果产量迅速增加,水果产量平均每年增长9·5%以上。2000年与1995年相比,苹果、梨、柑橘、香蕉、葡萄、菠萝、红枣、柿子、桃、荔枝、芒果、椰子、龙眼等品种的产量都有较大幅度的增长。然而,我国农产品所存在的质量差、成本高的问题,同样也在水果生产中存在。据中国果品流通协会会长刘洪禄介绍,我国的水果产量居世界第一,但好果率只有30%,可以参与国际市场竞争的优质果不过5%;品种结构不合理,苹果、梨、柑橘3大品种占水果总面积的54%,产量占水果总产量的65%,且产期过于集中,适合加工果汁用的水果品种较少;科技含量不高,包括产前的管理不到位,产后的商品化处理(精选、清洗、包装等)量不到1%