微波辅助提取桔皮中天然抗氧化剂的研究

编号 zgly0000510532

文献类型 期刊论文

文献题名 微波辅助提取桔皮中天然抗氧化剂的研究

作者 杨静  秦永剑  张加研  陈育兰  童显霞 

作者单位 西南林学院木质科学与装饰工程学院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2007,27(B10)

页码 125-128

年份 2007 

分类号 TQ91 

关键词 桔皮  微波辅助提取  抗氧化性  自由基 

文摘内容 以桔皮为原料，乙醇为溶剂，在微波功率900W，提取温度75℃条件下，通过单因素试验探讨了乙醇体积分数、浸提时间、料液比对总黄酮提取率的影响，并通过正交试验对桔皮中黄酮类化合物提取工艺进行了研究。结果表明，用微波法从桔皮中提取总黄酮的最佳工艺条件为：乙醇体积分数75％，浸提时间7min，料液比l：30。用此工艺提取的总黄酮得率为12．04％。通过1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)法测定不同工艺条件下桔皮提取物的抗氧化性能，表明不同工艺的桔皮提取物均有一定的清除DPPH自由基的能力，其清除率与总黄酮的含量有一定的量效关系。