二次回归正交设计优化猕猴桃果粗多糖的提取工艺

编号 zgly0000535569

文献类型 期刊论文

文献题名 二次回归正交设计优化猕猴桃果粗多糖的提取工艺

作者 庞振凌 

作者单位 南阳师范学院生命科学与技术学院 

母体文献 湖北农业科学 

年卷期 2007,46(3)

页码 453-455

年份 2007 

分类号 S663.4  TS244 

关键词 二次回归正交设计  猕猴桃果  粗多糖  提取工艺 

文摘内容 采用二次回归正交旋转组合设计方法研究温度、时间、料液比、pH值对猕猴桃果粗多糖提取率及活性的影响。结果表明，各因子对提取率的影响大小依次为pH值、温度、时间、料液比；对活性影响最大的是pH值，在酸性或碱性环境下提取的活性都最低。建立的回归模型经显著性检验均达极显著水平，无失拟因素存在．模型较好地拟合了粗多糖提取率与各因子之间的关系。结合粗多糖提取率及活性测定，利用期望函数途径进行模拟选优．并进行了验证。