超声波提取苜蓿总皂苷优化工艺的研究

编号 zgly0000791203

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波提取苜蓿总皂苷优化工艺的研究

作者 李波  魏广培 

作者单位 齐齐哈尔大学生命科学与农林学院 

母体文献 食品科技 

年卷期 2012(4)

页码 187-189

年份 2012 

分类号 R284.2 

关键词 苜蓿皂苷  提取条件  超声波  正交法 

文摘内容 用超声波法提取苜蓿皂苷,通过L9(3^4)正交试验,探讨了提取条件对苜蓿总皂苷提取量的影响。结果显示: 各试验因素对苜蓿总皂苷类物质提取量的影响依次为超声时间、物料比、超声功率、超声温度;最佳工艺条件为A2B3C2D1,即物料比1: 20、超声时间30min、超声功率80W、超声温度20℃。在上述最佳条件下,总皂苷的提取率可达1.975%。