超声波辅助提取落叶松树皮多酚的动力学和热力学研究

编号 zgly0000835134

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波辅助提取落叶松树皮多酚的动力学和热力学研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 郭庆启  张娜  孙瑶  王振宇 

作者单位 东北林业大学林学院  哈尔滨商业大学食品工程学院  哈尔滨工业大学食品科学与工程学院 

母体文献 北京林业大学学报 

年卷期 2014(3)

页码 115-120

年份 2014 

关键词 落叶松树皮  多酚  超声波  动力学  热力学 

文摘内容 本文研究了超声波辅助乙醇溶液提取落叶松树皮多酚的作用,并对其动力学和热力学性质进行了分析。结果表明,最佳提取工艺条件为:超声波功率350 W,乙醇浓度50%,料液比1∶35,提取温度70℃,此条件下的多酚得率为(81.8±2.03)mg/g。探讨了超声波功率与超声时间对多酚提取作用的影响,在实验选取的动力学模型中,当超声功率为≤300 W时,指数衰减模型1可以更好地拟合提取动力学过程(R2≥0.994 52),当超声功率为350 W时最适合的拟合模型为概率型非线性回归模型(R2=0.998 27)。