金黄芒果废弃物中总类黄酮含量的测定

编号 zgly0000461222

文献类型 期刊论文

文献题名 金黄芒果废弃物中总类黄酮含量的测定

作者 汪敏  王维民  陈良 

作者单位 广东海洋大学食品科技学院 

母体文献 农产品加工.学刊 

年卷期 2006,(12)

页码 42-44

年份 2006 

分类号 S667.7  TS224.4 

关键词 金黄芒果  类黄酮  分光光度法  芦丁 

文摘内容 以芦丁为标准品, 紫外扫描确定其最大吸收波长为506nm。建立了芦丁标准工作曲线的回归方程: Y=0.0168X-0.0054, 相关系数。R^2=0.9991。利用乙醇—回流提取法测定了金黄芒果废弃物中总类黄酮的含量为62.36mg/g。并通过重现性、加标回收率和稳定性试验。说明用分光光度法测定金黄芒果总类黄酮含量的可靠性。