休哈塔假丝酵母乙醇发酵性能的研究

编号 zgly0000763018

文献类型 期刊论文

文献题名 休哈塔假丝酵母乙醇发酵性能的研究

作者 熊许洁  徐勇  张晓燕  勇强  余世袁 

作者单位 南京林业大学化学工程学院  林木遗传与生物技术教育部重点实验室 

母体文献 微生物学杂志 

年卷期 2011,31(6)

页码 43-48

年份 2011 

分类号 TQ926 

关键词 木糖发酵  休哈塔假丝酵母  乙醇  发酵抑制物 

文摘内容 木糖的高效发酵是制约纤维素燃料乙醇生产的技术瓶颈之一,高性能发酵菌种的开发是本领域研究的重点。以木糖发酵的典型菌株休哈塔假丝酵母为材料,研究氮源配比、葡萄糖和木糖初始浓度、葡萄糖添加及典型抑制物等因素对其木糖利用和乙醇发酵性能的影响规律。结果表明,硫酸铵更适宜于木糖和葡萄糖发酵产乙醇。在摇瓶振荡发酵条件下,该酵母可发酵164.0 g/L葡萄糖生成61.9 g/L乙醇,糖利用率和乙醇得率分别为99.8%和74.0%;受酵母细胞膜上转运体系的限制,对木糖的最高发酵浓度为120.0 g/L,可生成45.7 g/L乙醇,糖利用率和乙醇得率分别达到94.8%和87.0%。休哈塔假丝酵母发酵木糖的主要产物为乙醇,仅生成微量的木糖醇;添加葡萄糖可促进木糖的利用;休哈塔假丝酵母在葡萄糖发酵时的乙酸和甲酸的耐受浓度分别为8.32和2.55 g/L,木糖发酵时的乙酸和甲酸的耐受浓度分别为6.28和1.15 g/L。