中草药提取浓缩液无菌预分装工艺研究和应用

编号 zgly0000446566

文献类型 期刊论文

文献题名 中草药提取浓缩液无菌预分装工艺研究和应用

作者 唐健  郭晓蕾 

作者单位 南方李锦记有限公司 

母体文献 中国食品工业 

年卷期 2006,(5)

页码 52-53

年份 2006 

分类号 TS202.3  TQ460.69 

关键词 中草药提取液  黄原胶  果胶  超高温瞬时杀菌(UHT) 

文摘内容 本文通过对无限极口服液中草药提取浓缩液的研究,优选了无菌预分装工艺,确定了以下工艺条件: 在提取液中添加0.15%黄原胶-果胶(4: 6)做为增稠稳定剂、采用均质和超高温瞬时杀菌技术(即UHT杀菌技术),确保中草药提取浓缩液在长时间保存期内的物理稳定性和微生物稳定性,达到可集中提取和长时间保存的目的。