几个茶树品种的绿茶适制性研究

编号 zgly0000554669

文献类型 期刊论文

文献题名 几个茶树品种的绿茶适制性研究

作者 方志宏 

作者单位 信阳农业高等专科学校生物技术系 

母体文献 林业实用技术 

年卷期 2008,(10)

页码 7-9

年份 2008 

分类号 S571.1  TS272.51 

关键词 绿茶适制性  茶树品种  中茶108  信阳10号  福鼎大白  白毫早 

文摘内容 对河南省信阳茶叶试验站的901、信阳10号、信阳种、中茶108、中茶302、白毫早、福鼎大白、茂绿、石佛香等9个茶树品种制成烘青的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定及感官审评。结果表明，中茶108、信阳10号、福鼎大白、白毫早制绿茶品质比较好。