Folin-Ciocaileu比色法测定菊苣中多酚的含量

编号 zgly0001618489

文献类型 期刊论文

文献题名 Folin-Ciocaileu比色法测定菊苣中多酚的含量

作者 尚红梅  陈诚  刘祥  姚海俊  刘亚琪 

作者单位 吉林农业大学动物科学技术学院 

母体文献 草业科学 

年卷期 2013年09期

年份 2013 

分类号 S54 

关键词 菊苣  多酚  Folin-Ciocalteu法 

文摘内容 本研究采用Folin-Ciocalteu比色法对菊苣(Cichorium intybus)中的多酚含量进行测定。以没食子酸为对照品,检测波长为765nm。结果表明,在0~5μg·mL-1范围内,没食子酸吸光度与其质量浓度呈良好的线性关系(R2=0.999 7);对稳定性、精密度、重现性、回收率进行了试验,相对标准偏差(RSD)为0.23%~1.60%。该方法简便、快速、准确,是检测菊苣中多酚的可靠方法。根据拟合的线性回归方程进行菊苣各器官多酚的定量测定,结果表明,菊苣根、茎、叶、花和种子中的多酚含量分别为6.71、24.00、32.03、20.34和10.17mg·g-1。