薄壳山核桃种仁成熟过程中生育酚动态变化研究

编号 zgly0001709451

文献类型 期刊论文

文献题名 薄壳山核桃种仁成熟过程中生育酚动态变化研究

作者 许梦洋  罗会婷  贾晓东  翟敏  莫正海  贾展慧  宣继萍  张计育  郭忠仁 

作者单位 江苏省中国科学院植物研究所  江苏省农业种质资源保护与利用平台 

母体文献 北方果树 

年卷期 2020年04期

年份 2020 

分类号 S664.1 

关键词 薄壳山核桃  生育酚  种仁  品质形成 

文摘内容 生育酚是薄壳山核桃种仁中重要的抗氧化活性成分。为揭示薄壳山核桃种仁成熟过程中生育酚的动态变化情况,选择‘波尼’等5个国内主栽品种,对其果实发育后期(盛花后115～175 d)种仁中α-、γ-、δ-生育酚的含量进行测定,并进行主成分分析和相关性分析。结果表明:薄壳山核桃种仁中γ-生育酚的含量最高,其次是δ-生育酚,α-生育酚含量最低;各生育酚均在种仁发育早期含量高,随种仁发育含量逐渐降低;不同品种的生育酚含量存在显著差异,且在种仁发育早期差异更明显;各生育酚指标间均极显著相关。