杜仲叶对绵羊脂肪代谢的影响及其机理

编号 zgly0001557760

文献类型 期刊论文

文献题名 杜仲叶对绵羊脂肪代谢的影响及其机理

作者 杨改青  王林枫  朱河水  贾少丹  杜营辉  曹玉良  赵志伟  郭文娟  胡昌  李明 

作者单位 河南农业大学现代实验技术与管理中心  河南农业大学牧医工程学院农业部动物生化与营养重点实验室  洛阳市龙须坡农牧有限公司  河南省汝阳县农牧局  河南省平顶山市畜牧局  河南省济源市动物卫生监督所 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2017年10期

年份 2017 

分类号 S826.5 

关键词 杜仲叶  脂肪代谢  血浆生化指标  脂肪酸组成  肝脏  基因表达  绵羊 

文摘内容 为研究杜仲叶对绵羊脂肪代谢和肉品质的影响,本研究随机选择70~80日龄、体重25~30 kg的绵羊(湖羊)30只,平均分为3组,分别为对照组(CTL组,饲粮中不含杜仲叶)、低水平杜仲叶组(EUL1组,饲粮含10%杜仲叶)和高水平杜仲叶组(EUL2组,饲粮含20%杜仲叶),每组10只。预试期15 d,正试期90 d。采集血液,测定血浆脂质代谢分析指标;采集背最长肌,测定营养物质含量;采集肝脏组织,测定脂肪代谢相关酶和核转录因子的mRNA表达水平和蛋白水平。结果表明:1)各组干物质采食量EUL1组>EUL2组>CTL组,组间差异显著(P<0.05)。2)与CTL组相比,EUL2组血浆极低密度脂蛋白(VLDL)、高密度脂蛋白(HDL)、非酯化脂肪酸(NEFA)含量显著升高(P<0.05),EUL1和EUL2组血浆低密度脂蛋白(LDL)(0.05≤P<0.10)、总胆固醇(TC)(P<0.05)含量降低。3)与CTL组相比,EUL1组肌肉粗蛋白质含量、EUL2组肌肉粗脂肪含量显著升高(P<0.05),EUL1组肌肉剪切力显著减小(P<0.05)。4)与CTL组相比,EUL1组和EUL2组肌肉饱和脂肪酸(SFA)含量略有降低(P>0.05),肌肉不饱和脂肪酸(UFA)含量显著升高(P<0.05),其中,EUL2组肌肉MUFA、PUFA含量及UFA/SFA显著升高(P<0.05)。5)与CTL组相比,杜仲叶能够显著下调肝脏脂肪合成相关酶硬脂酰辅酶A去饱和酶1(SCD1)和核转录因子固醇调节元件结合蛋白1c(SREBP-1c)、过氧化物酶体增生激活受体γ(PPARγ)的mRNA表达水平(P<0.05);显著上调肝脏脂肪酸分解相关酶肉毒碱棕榈酰基转移酶1A(CPT1A)、脂蛋白酯酶(LPL)mRNA表达水平显著上调(P<0.05);与CTL组相比,EUL2组肝脏SCD1蛋白水平显著下降(P<0.05)。结果提示,杜仲叶通过调节脂肪合成和分解相关基因的表达,显著影响绵羊脂肪的代谢和肌肉脂肪酸的组成。